Latte art

Destinatari: baristi, barman, ristoratori

Obiettivi: il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano riproporre la caffetteria tradizionale con preparazioni moderne

Programma
Tecniche di decorazione

cenni sulle varie tipologie di latte
pratica al cappuccino
latte art primo liv. (topping, syrup)
latte art secondo liv. (cuore, foglia, sketch)

Materiale didattico: proiezione di slide e filmati durante il corso e invio via mail della dispensa in formato .pdf

4 ore

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